Méli Mélo de poisson et brunoise de légumes
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Méli Mélo de poisson et brunoise de légumes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Bigarade de caneton, maltaise d’asperges
Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.
Des menus sans souffrance animale pour les fêtes, c'est possible!
Noël approche, plus que quelques jours pour élaborer votre menu! J’espère que vous avez déjà plein d’idées.
Tartine gourmande au jambon de Bayonne et au fromage de brebis Chailla
Vite improvisées, les tartines sont le « plat » idéal à se préparer quand on n’a pas de temps devant soi.
Mini macarons au foie gras de canard sur un lit de confit d'oignons rouges avec des airelles
Une belle et bonne petite entrée pour les fêtes de Noël et fin d'année qui approchent.
MADELEINES AU FOIE GRAS ET AU MAGRET DE CANARD
Amis du jour, bonjour Les fêtes approchent à grands pas, je vous remonte donc ma recette des madeleines au foie gras et au magret de canard.
Terrine de confit de canard, foie gras et pruneaux
Terrine au foie gras, chair de canard confite effilochée et pruneaux marinés dans de l'Armagnac, une entrée parfaite pour les fêtes de fin d'année
Foie gras poêlé sur butternut rôti et poire caramélisée
Le foie gras, on peut le déguster de multiples manières : en terrine bien sûr, cuit vapeur ou en mi-cuit.
Mille feuille de boudin blanc aux cèpes, sauce au foie gras
Voilà une entrée pour un plat de fêtes, pas très compliquée.
![LE FOIE GRAS DE CANARD DES LANDES AUX POMMES, MAISON LAFITTE [#FOIEGRAS #MADEINFRANCE #YUMMY]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-le-foie-gras-de-canard-des-landes-aux-pommes-maison-laf.jpg)
LE FOIE GRAS DE CANARD DES LANDES AUX POMMES, MAISON LAFITTE [#FOIEGRAS #MADEINFRANCE #YUMMY]
Parlons un peu foie gras.
Escalope de foie gras poêlé, purée de panais à la truffe, compotée de mûres et toast de figues rôties
Une recette vue au salon du blog culinaire de Soissons en novembre dernier (2013), une délicieuse assiette réalisée sur le stand Montfort.
Rôti de magrets de canard au foie gras et fruits secs
Pour les Fêtes, nul doute que ce rôti de magrets de canard fourré au foie gras et aux fruits secs ( figues, abricots, pruneaux, noix et noisettes) saura ravir les plus gourmands !
Mini brioche burger, au foie gras et confit d'oignons
Encore une entrée, pour les fêtes de Noël qui approchent.
Plaisir de Noël - Socles de pain d'épices au foie gras et oignons balsamiques
Une petite merveille pour les fêtes qui approchent.
RAVIOLES AUX CÈPES- NOIX, SAUCE FOIE GRAS
Pas de fêtes de fin d'année sans foie gras; là je vous le cuisine dans des ravioles maisons.
Truffes de foie gras
Mise en bouche originale à servir pour les apéros de fêtes à base de billes de foie gras roulées dans divers enrobages: graines, fruits secs, chocolat, épices, spéculos, poudre de pain d'épices, grué de cacao, etc.
Pintade au foie gras et chataignes, panais à l’huile de truffe
Voilà un plat que j’avais beaucoup apprécié à l’atelier ‘Fêtes’ de David Monier (chef du Madou’s Provence à Bruxelles): une roulade de.
Article Post Noël
Bonjour tout le monde !!! Et voilà, Noël est passé … J’espère que vous avez été très sages et que le Père Noël vous a apportés tout ce que vous vouliez!!! Me concernant, il a été très gentil et j’ai été très gâtée.
Les avis