Arancini tomate-mozzarella

Arancini tomate-mozzarella
Je fais toujours trop de risotto! Et le risotto se réchauffe mal quand il est passé par le frigo… alors j’aime en faire des boules (ou des.

Les recettes similaires


ARANCINI AUX CREVETTES

ARANCINI AUX CREVETTES

NOTE 1: Les photos des étapes proviennent d'une autre recette d'arancini se trouvant sur le blog (ici) alors pas de panique si vous voyez entre autres des petits pois sur les photos (et non pas des crevettes!!!) c'est normal mais je vous rassure il n'y.

Arancini di Sicilia

Arancini di Sicilia

Vous avez un peu de temps devant vous ? parfait ! Vous allez pouvoir tester cette recette d’arancini (ou arancine) et vous ne serez pas déçu.

Arancini

Arancini

Dans le périple culinaire lié à ma friteuse, j’ai voyagé dans un autre pays : l’Italie.

Arancini aux cèpes

Arancini aux cèpes

Avec le reste de mon risotto (car un risotto ne se réchauffe pas) j'ai confectionné des arancini, ce sont des boulettes faites avec le reste du risotto dans lesquelles j'incorpore dans le milieu un petit morceau de mozzarella, ensuite je fais une panure.

Arancini aux asperges vertes, fèves et ail des ours

Arancini aux asperges vertes, fèves et ail des ours

Que faire avec un reste de risotto printanier? Des Arancini bien entendu! La panure à l’ail des ours et le fine croûte dorée qu’elle.

Arancini Di Riso Boulettes De Riz

Arancini Di Riso Boulettes De Riz

Arancini di riso (boulettes de riz) au ragù de viande (pour 8 gros arancinis, 4 à 6 personnes) Ingrédients : 300 g de riz rond (type Roma mais un Arborio ira très bien aussi), 90 cl d'eau ou de bouillon de viande (maison ou de qualité), 30 g de beurre,.

Arancini aux asperges vertes, fèves et ail des ours

Arancini aux asperges vertes, fèves et ail des ours

Que faire avec un reste de risotto printanier? Des Arancini bien entendu! La panure à l’ail des ours et le fine croûte dorée qu’elle.

Arancini di mare - aux poivrons et fruits de mer

Arancini di mare - aux poivrons et fruits de mer

Ingrédients (pour 8 gros arancini):Pour le risotto400g de riz à risotto1,5 litres de bouillon de légumes60g de beurre50g de parmesan.

ARANCINI AU REBLOCHON [#SAVOIE #FROMAGE #CHEESE #ITALIE]

ARANCINI AU REBLOCHON [#SAVOIE #FROMAGE #CHEESE #ITALIE]

J'avais depuis longtemps envie de réaliser des arancini (spécialité culinaire d'Italie faite de d'une boule de riz panée et frite).

Arancini (végétalien, vegan) ?

Arancini (végétalien, vegan) ?

Spécialité typique de la cuisine sicilienne, les arancini sont des boules de riz dorées fourrées d'une sauce tomate, souvent aux petits pois.

Arancini de quinoa (châtaigne et brocolis)

Arancini de quinoa (châtaigne et brocolis)

Ça faisait un bail que je voulais tester les arancini, depuis ce pic-nic où une amie avait apporté ces fameuses spécialités siciliennes … KOITèCE ??!! m’exclamais-je ! Première fois que je vo…

Arancini jambon mozzarella

Arancini jambon mozzarella

Nous partons en Sicile avec ces Arancini jambon mozzarella que j'ai agrémenté de petits pois et qu j'ai préféré faire cuire au four plutôt qu'à la friture.

Arancini avec Tracy Chapman

Arancini avec Tracy Chapman

Les arancini sont des boulettes de riz, confectionnées avec les restes d'un risotto.

Arancini à la sicilienne

Arancini à la sicilienne

Les arancini à la sicilienne sont des boulettes de riz frite, comme vous l'aurez compris sont d'origine italienne Ils sont généralement faits de riz cuit

Arancini à la truffe, la recette italienne qui fait sensation

Arancini à la truffe, la recette italienne qui fait sensation

Ces boules de risotto, à la fois croustillantes et fondantes se parent de truffe.

Des arancini à Palerme

Des arancini à Palerme

Les siciliens mangent autant de pâtes que de riz sous forme de  risotti aux crustacés et au poisson mais également d' arancini , boulettes .

Arancini aux asperges

Arancini aux asperges

J'ai découvert pour la première fois les arancini lors de notre voyage en Sicile.

Arancini : boulettes panées de risotto

Arancini : boulettes panées de risotto

Les arancini, ce sont des boulettes panées de risotto, ici avec des champignons.

Arancini (ma nouvelle version)

Arancini (ma nouvelle version)

Un des seuls souvenirs que j'ai de Rome ce sont les arancini, ces croquettes panées et frites qui ont été inventées pour recycler les res.

Risotto façon Orangine ou Arancini

Risotto façon Orangine ou Arancini

Bonjour, aujourd'hui je vous publie la recette du risotto façon Orangine, qui en réalité porte le nom Arancini , ce qui signifie petite orange en sicilien.

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