Tarte rustique au chou-fleur

Tarte rustique au chou-fleur
Premier chou-fleur au jardin, la récolte ne demande aucun soin particulier.

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C'est une tarte préparée un soir avec un ensemble de restes disponibles dans mon frigo, quelques fleurettes de chou fleur cuites à la vapeur, un pot de boules de mozzarella acheté pour un apéro qui finalement n'a pas eu lieu et un peu de pesto, un reste.

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"Linguine alla crema di cavolfiore" (linguine à la crème de chou-fleur), dégustez le chou-fleur comme jamais auparavant!

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Savez-vous que les choux sont excellents pour la santé? Il s’agirait même d’un des légumes les plus sains! Pourtant il est plutôt mal aimé et souvent laissé de côté notamment par les plus jeunes.

Bouquets de chou-fleur caramélisés et sésame: du chou-fleur comme vous ne l'avez jamais mangé!

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Voici le flan de chou-fleur à la mozzarella, un équilibre parfait entre textures crémeuse et croustillante, et une explosion de saveurs

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La recette de Nathalie Beauvais, chef du Jardin Gourmand à Lorient (56)Niveau de difficulté : facile

Galette de chou-fleur – Hamburger chou-fleur

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Laver le chou-fleur et séparez-le en bouquets.

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M'hamssa bel kromb, inédit, pâtes petits plombs au chou vert pour changer du chou blanc.

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