Pirasali pilav [riz aux poireaux]
![Pirasali pilav [riz aux poireaux]](/images/recipe/cigi-s-anatolian-kitchen/2021/11/cigi-s-anatolian-kitchen-pirasali-pilav-riz-aux-poireaux.jpg)
- Portion6
Hello !
Voici une recette que ma maman fait souvent l’hiver. C’est un plat assez consistant et qui réchauffe bien. De plus, ça nous donne l’occasion de manger des poireaux autrement qu’en tarte.
Je vous donne une recette qu’avec des poireaux, mais vous avez également la possibilité de rajouter des carottes coupées en petit morceaux.
Je n’arriverai pas à vous donner une recette avec des quantités précises étant donné que nous faisons cette recette à l’œil et ceci pour 6 à 7 personnes.
Voici une recette que ma maman fait souvent l’hiver. C’est un plat assez consistant et qui réchauffe bien. De plus, ça nous donne l’occasion de manger des poireaux autrement qu’en tarte.
Je vous donne une recette qu’avec des poireaux, mais vous avez également la possibilité de rajouter des carottes coupées en petit morceaux.
Je n’arriverai pas à vous donner une recette avec des quantités précises étant donné que nous faisons cette recette à l’œil et ceci pour 6 à 7 personnes.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Laver les poireaux et les couper en lamelles de 5 mm environ.
Étape 2
Les mettre dans une casserole et faire chauffer à feu moyen.
Étape 3
Rajouter une cuillère à café de sel et faire cuire dans son jus jusqu’à évaporation complète de l’eau.
Étape 4
Rajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive et mettre une demi cuillère à soupe de concentré de tomate.
Étape 5
Bien mélanger le tout.
Étape 6
Rajouter de l’eau afin que ça couvre suffisamment les poireaux.
Étape 7
Prendre en mesure un verre de 3 dl et le remplir à moitié de riz
Étape 8
(je fais la recette à l’oeil).
Étape 9
Rajouter le riz, mélanger et laisser cuire à feu moyen.
Il y a la possibilité de rajouter également des carottes coupées en petits cubes.
Il existe également une version avec de la viande hachée mais j’avoue ne pas la réaliser.
Il existe également une version avec de la viande hachée mais j’avoue ne pas la réaliser.
Notre avis sur Pirasali pilav [riz aux poireaux]
Réconfortez-vous avec ce délicieux pirasali pilav, le riz aux poireaux turc !
Chers gourmets, cet hiver réchauffez-vous avec une délicieuse spécialité turque, le savoureux pirasali pilav aussi appelé riz aux poireaux ! Une recette généreuse et réconfortante à souhait, directement issue du blog culinaire "Cigi's Anatolian Kitchen".
La particularité de ce plat ? De tendres lamelles de poireaux revenues lentement dans un mélange d'huile d'olive, de concentré de tomates et d'un trait de sel. Des saveurs méditerranéennes qui se marient à merveille avec le riz blanc, pour un résultat fondant et parfumé.
La touche d'originalité ? Vous pouvez ajouter quelques dés de carottes croquantes pour une variation colorée et vitaminée. Un vrai régal pour les papilles !
Qu'il soit dégusté en plat principal ou en accompagnement, ce riz aux poireaux turc réchauffera les corps et les cœurs à coup sûr. Chaque bouchée vous transportera au cœur des saveurs conviviales de la cuisine turque.
Bien que la recette soit indiquée "à l'œil", n'ayez crainte, le résultat n'en sera que plus savoureux et authentique. Laissez-vous guider par le parfum délicat des poireaux pour une réussite assurée.
N'attendez plus pour découvrir tous les détails sur "Cigi's Anatolian Kitchen" et laisser les saveurs turques vous réchauffer cet hiver !
Chers gourmets, cet hiver réchauffez-vous avec une délicieuse spécialité turque, le savoureux pirasali pilav aussi appelé riz aux poireaux ! Une recette généreuse et réconfortante à souhait, directement issue du blog culinaire "Cigi's Anatolian Kitchen".
La particularité de ce plat ? De tendres lamelles de poireaux revenues lentement dans un mélange d'huile d'olive, de concentré de tomates et d'un trait de sel. Des saveurs méditerranéennes qui se marient à merveille avec le riz blanc, pour un résultat fondant et parfumé.
La touche d'originalité ? Vous pouvez ajouter quelques dés de carottes croquantes pour une variation colorée et vitaminée. Un vrai régal pour les papilles !
Qu'il soit dégusté en plat principal ou en accompagnement, ce riz aux poireaux turc réchauffera les corps et les cœurs à coup sûr. Chaque bouchée vous transportera au cœur des saveurs conviviales de la cuisine turque.
Bien que la recette soit indiquée "à l'œil", n'ayez crainte, le résultat n'en sera que plus savoureux et authentique. Laissez-vous guider par le parfum délicat des poireaux pour une réussite assurée.
N'attendez plus pour découvrir tous les détails sur "Cigi's Anatolian Kitchen" et laisser les saveurs turques vous réchauffer cet hiver !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Cigi
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