Bademli irmik helvasi [helva de semoule aux amandes]

Bademli irmik helvasi [helva de semoule aux amandes]
Hey hey ^^

Une petite pâtisserie turque ça vous tente ? Et en plus, pas trop long à préparer pour une méga gourmandise ? De la semoule, des amandes… une pâtisserie que l’on peut varier avec ou sans eau, du lait avec ou sans lactose, des cacahuètes à la place des amandes… Enfin, il faut de l’imagination mais tout est bon à prendre.

Ici je vais vous partager la recette du irmik helva aux amandes. Recette de ma maman. Je partagerais prochainement la version de ma tante, un mélange de lait et de cacahuètes avec la semoule. une tuerie.

Ce helva peut être dégusté dans pas mal de restaurants mais il se fait généralement lors des enterrements. Puis bon… on ne va pas attendre qu’il y ait des décès pour bien manger… (lol ironie ne le prenez pas mal).

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Prendre une grande poêle.

Étape 2

Rajouter le beurre, l’huile et la semoule et mélanger le tout jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur.

Étape 3

Ceci à feu très très très doux (le plus bas possible sur votre plaque donc).

Étape 4

Une fois que le tout se colore bien, rajouter le sucre et mélanger.

Étape 5

Rajouter ensuite l’eau, le lait et les amandes.

Étape 6

Continuer à faire cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide tout simplement. Mélanger constamment.

Pour la semoule, il est idéal de prendre la plus fine car les plus gros colleront, ne feront pas le même effet, ni le même goût en bouche.
Ca ne doit pas être super collant mais un effet de sable fondant (lol) très sucré en bouche.

Notre avis sur Bademli irmik helvasi [helva de semoule aux amandes]


Découvrez le bademli irmik helvasi, un délicieux helva de semoule aux amandes !

Amateurs de douceurs orientales, laissez-vous tenter par cette savoureuse spécialité turque : le helva de semoule aux amandes ! Une recette traditionnelle et réconfortante, partagée sur le blog "Cigi's Anatolian Kitchen", qui vous transportera au cœur des saveurs d'Anatolie.

L'atout charme ? Une texture unique "sable fondant", obtenue grâce à une semoule super fine délicatement dorée dans un mélange de beurre et d'huile, puis enrichie d'amandes effilées croquantes. Un dessert à la fois simple et raffiné !

La touche magique ? Une recette facilement adaptable selon vos envies : au lait ou à l'eau, aux cacahuètes ou aux amandes, avec ou sans vanille... Une gourmandise qui se réinvente à l'infini !

Que vous le dégustiez en dessert ou pour une pause sucrée, ce helva traditionnel saura vous séduire par sa texture fondante et ses saveurs délicates. Un véritable délice oriental accessible à tous !

N'attendez plus pour découvrir cette recette familiale sur le blog "Cigi's Anatolian Kitchen" et laissez-vous transporter par les parfums envoûtants de la pâtisserie turque !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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