Toasts de chèvres bardés de lard

Toasts de chèvres bardés de lard
  • Temps de préparation
    5 minutes
  • Temps de cuisson
    10 minutes
  • Portion
Ces toasts peuvent être servis en apéritif ou en entrée, accompagnés d’une salade de tomate.

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Si les tranches de lard sont grandes, les couper en deux. Entourer chaque petit chèvre de 2 petites tranches ou 2 moitiés d'une grande tranche de lard. Les tranches de lard doivent être placées de façon perpendiculaire.

Étape 2

La cuisson peut se faire au four ou à la poêle.

Étape 3

Pour une cuisson au four:

Étape 4

Déposer les chèvres bardés sur les toasts ou les tranches de pain. Les mettre au four à 220°C pendant 10 mn.

Étape 5

Pour une cuisson à la poêle:

Étape 6

Faire dorer les chèvres bardés à la poêle en retournant de temps en temps. Il faut les retourner avec beaucoup de précaution pour que le lard ne se défasse pas et que le chèvre reste entier.

Étape 7

Le lard doit devenir croustillant et se colorer. Passer les toasts au le pain au grille-pain. Déposer les chèvres sur les toasts.

Étape 8

Servir chaud.

Notre avis sur Toasts de chèvres bardés de lard


Envie d'une entrée gourmande ou d'un apéritif original ? Le blog Ce soir je mange... nous propose une recette de toasts de chèvres bardés de lard qui met l'eau à la bouche ! Un mariage savoureux entre le crémeux du fromage et le croustillant du lard qui ravira vos convives.

Marie nous dévoile une recette express qui ne demande que 5 minutes de préparation. Le principe est simple mais diablement efficace : de petits fromages de chèvre délicatement enveloppés de lard, posés sur des toasts briochés ou des tranches de pain. Elle nous offre même la flexibilité de choisir entre une cuisson au four ou à la poêle, selon nos préférences.

La recette, prévue pour 4 personnes, est d'une grande adaptabilité. En version apéritive ou en entrée accompagnée d'une salade de tomates, ces petits toasts chauds sont un véritable régal. Le secret de la réussite ? Une cuisson parfaite qui rend le lard croustillant tout en gardant le fromage fondant.

Pour découvrir tous les détails de cette recette facile et gourmande de toasts de chèvres bardés de lard, rendez-vous sur le blog Ce soir je mange... Une recette simple qui fait son petit effet à table !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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Marie

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