Pâte à crêpes à la bière (salée et/ou sucrée)
- Temps de préparation5 minutes
- Temps de cuisson4 minutes
- Portion15 grandes crêpes
Demain aura lieu la chandeleur! Voici donc la recette indispensable pour la célébrer!
Ingrédients de la recette
Étape 1
Tamiser la farine et la mettre dans un saladier avec une pincée de sel. Faire un puis et y casser les oeufs.
Étape 2
Avec un fouet, commencer à mélanger puis délayer avec le lait et la bière. Faire fondre environ 10g de beurre et incorporer dans la préparation. Remuer énergiquement pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 3
Pour les crêpes sucrées ajouter du sucre ou des arômes comme de la fleur d'oranger, de la vanille, du rhum, des zestes de citron...
Étape 4
Laisser reposer au moins 30 mn.
Étape 5
Huiler une crêpière ou l'appareil à crêpe avec de l'essuie-tout imbibé d'huile ou un pinceau. Mettre un peu de pâte dans la poêle bien chaude. Quand elle commence à se colorer, la retourner (en la faisant sauter selon la tradition!). Ajouter une garniture salée ou sucrée!
Notre avis sur Pâte à crêpes à la bière (salée et/ou sucrée)
Le blog Ce soir je mange... partage juste à temps pour la Chandeleur une recette incontournable : des crêpes à la bière, aussi légères que savoureuses ! Une version polyvalente qui s'adapte aussi bien aux envies sucrées que salées.
Marie nous livre sa recette pour environ 15 grandes crêpes, avec une astuce qui fait toute la différence : l'utilisation de la bière ! Elle allège la pâte tout en subtilité, sans pour autant lui donner de goût prononcé. Une recette facile qui ne demande que 5 minutes de préparation, plus un temps de repos pour une pâte parfaite.
La préparation est simple comme bonjour : de la farine tamisée, des œufs, un mélange lait-bière, et un peu de beurre fondu pour plus de gourmandise. Pour les versions sucrées, Marie suggère d'ajouter selon vos envies de la fleur d'oranger, de la vanille, du rhum ou des zestes de citron.
Le petit plus ? Cette pâte est vraiment polyvalente : passez du salé au sucré sans changer de recette ! Et pour les plus téméraires, n'oubliez pas la tradition : faites sauter vos crêpes pour plus de fun !
Pour découvrir tous les secrets d'une pâte à crêpes réussie, rendez-vous sur le blog Ce soir je mange... Et n'attendez pas la prochaine Chandeleur pour les essayer !
Marie nous livre sa recette pour environ 15 grandes crêpes, avec une astuce qui fait toute la différence : l'utilisation de la bière ! Elle allège la pâte tout en subtilité, sans pour autant lui donner de goût prononcé. Une recette facile qui ne demande que 5 minutes de préparation, plus un temps de repos pour une pâte parfaite.
La préparation est simple comme bonjour : de la farine tamisée, des œufs, un mélange lait-bière, et un peu de beurre fondu pour plus de gourmandise. Pour les versions sucrées, Marie suggère d'ajouter selon vos envies de la fleur d'oranger, de la vanille, du rhum ou des zestes de citron.
Le petit plus ? Cette pâte est vraiment polyvalente : passez du salé au sucré sans changer de recette ! Et pour les plus téméraires, n'oubliez pas la tradition : faites sauter vos crêpes pour plus de fun !
Pour découvrir tous les secrets d'une pâte à crêpes réussie, rendez-vous sur le blog Ce soir je mange... Et n'attendez pas la prochaine Chandeleur pour les essayer !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
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