Quiche de brick aux asperges blanches et à la truite

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Quiches et tartes salées sont des plats incontournables.

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Niveau de difficulté : très facile

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Un clin d'oeil à mon copain J.

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Sur des feuilles de brick; de la moutarde de Dijon de la choucroute (préalablement cuite avec des oignosn et des baies de genièvre) .

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        Pour 8 bricks: 8 feuilles de bricks 1 oeuf 150 gr de thon au naturel 1 CS de persil haché  .

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4 dos de cabillaud 1 grosse botte d’asperges vertes 4 feuilles de brick 2 càs de crème fraiche à 7% sel huile d'olive Cuire les asperges 10 minutes dans une casserole d'eau bouillantes salée.

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