VELOUTE DE POTIMARRON, CHATAIGNES ET LARD FUME

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Quoi de plus automnal que cette  soupe avec du potimarron et des châtaignes ? Un bon goût de lard fumé et quelques tartines de pain.

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13 décembre: Velouté de Châtaignes à l'huile de pépins de courge La Tourangelle

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Velouté de potimarron, ravioles aux chataignes et au lard

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Velouté de potimarron, ravioles aux châtaignes et au lard

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Velouté aux chataignes et lard

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RILLETTES DE SARDINES AUX CÂPRES - PETITES VERRINES DE VELOUTE DE POTIMARRON AU LARD ET AUX CHÂTAIGNES

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Velouté de châtaignes et chips de lard

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Velouté potiron-châtaignes

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Je continue de me régaler avec le beau potiron du jardin de mes parents, et après un velouté et un flan (dont je vous donnerai la recette très bientôt), je reviens au velouté en lui ajoutant cette fois des châtaignes, ramassées également avec ma Maman.

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