Ingrédients Figues Tranches de poitrine fumée Un rondin de Chèvre Crème de vinaigre balsamique au miel Préparation Rincer les figues, couper une petite partie au niveau du pédoncule et les entailler en deux sans aller jusqu’à la base.
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Voilà que la belle saison des figues est revenue et je peux enfin vous partager ma recette de figues rôties au chèvre et vinaigre balsamique, que j’avais faite en fin de saison 2020.
Voici une petite entrée d’automne toute simple, vite prête mais très gourmande.
Ingrédients (2 personnes): 1 poignée de mâche 1 crevette 1 tranche de pain d'épice figue et noix 1 tranche de foie gras 1 cac de confit de figue Préparation: Dans une petite assiette mettre la tranche de pain d'épice, la mâche, la crevette, le foie gras.
Bientôt les fêtes, les figues étant souvent à l'honneur, je vous propose une petite recette, simple, rapide et qui peut surprendre.
C'est la saison des figues, et à la maison nous adorons ça, surtout les jolies figues bio de Solliès-Pont (capitale de la figue) dans .
On m’a offert de la crème de vinaigre balsamique à la figue et j’ai voulu le tester avec des fraises….
Aujourd'hui je vous propose une salade complète, avec des notes légèrement sucrées apportées par les figues, qui ont été au préalable rôties avec un peu de vinaigre balsamique.
Promis c’est la dernière recette a base de figues, mais que voulez vous ? j’adore ça, c’est juste merveilleusement sucré, tout en étant légère et ce petit craquant sous la dent, bref je suis fan, alors j’essaie de vous rendre accros aussi, il n’y a pas.
Condiment, vinaigre, balsamique, Modène, blanc, exhausteur de goût
Tendre et moelleux à souhait, leur goût savoureux ne laissera personne de marbre, pour un pur moment de gourmandise.
Quel plaisir de déguster des figues fraîches juste rôties sur une délicieuse tartine accompagnée de chèvre chaud.
En apéro ou en entrée, cette tarte salée à la figue , originale ,en surprendra plus d’un croyez moi ! A la délicieuse association figue /fromage de chèvre , l’ajout de lardons fumés atténuent nette…
Quoi de mieux que la figue pour terminer en beauté la saison d'été.
Des figues en abondance ça fait travailler l'imagination pour les accommoder en cuisine.
M'était-il possible de résister à cette élégante tartelette qui fait la couverture du dernier numéro de Fou de Pâtisserie (n°36 juil/août 2019) surtout après avoir pris connaissance des différentes préparations qui la composent ? Avant de développer.
La figue est originaire d’Asie Mineure, elle s’est très vite répandue dans tout le bassin méditerranéen.
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