Choux de Bruxelles et châtaignes au chorizo, au Cookéo ou pas

Choux de Bruxelles et châtaignes au chorizo, au Cookéo ou pas
Choux de Bruxelles et châtaignes au chorizo, au Cookéo ou pas
Ca faisait très longtemps que je ne m'avais cuisiné de choux de Bruxelles, et je n'ai pas résisté lorsque j'en ai vu sur l'étal de mon primeur.

Les recettes similaires


Poêlée de choux de bruxelles et châtaignes

Poêlée de choux de bruxelles et châtaignes

Pour accompagner un bon morceau de porc, une fricassée de choux de Bruxelles, châtaignes et champignons.

Gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes et aux noix

Gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes et aux noix

Un délicieux gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes, comté et noix pour rédécouvrir les choux de Bruxelles autrement

Saucisses de Montbéliard aux choux de Bruxelles et châtaignes à la crème

Saucisses de Montbéliard aux choux de Bruxelles et châtaignes à la crème

Ingrédients : 2 c à s de crème fraîche Sel et poivre 3 c à s de persil plat sicelé 1 c à s de moutarde à l'ancienne 250 g de châtaignes surgelées 2 saucisses de Montbéliard 500 g de choux de Bruxelles Préparation : Couper la base des choux de Bruxelles.

Gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes et aux noix

Gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes et aux noix

La recette est issue du magazine "Slowly veggie !" Ingrédients pour 4 personnes : - 800 g de choux de Bruxelles- 4 échalotes- 250 g de châtaignes cuites au naturel (grillées pour moi)- 100 g de cerneaux de noix- 25 cl de crème fraîche- 150 g de comté.

Gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes et aux noix

Gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes et aux noix

Voici une recette pour les amateurs de choux de Bruxelles, même les plus réticents aimeront.

Stoemp aux choux de Bruxelles - Belgique (1) Bruxelles

Stoemp aux choux de Bruxelles - Belgique (1) Bruxelles

Le stoemp est un plat typique et simple de Bruxelles.

Choux de Bruxelles et châtaignes à la saucisse de Montbéliard

Choux de Bruxelles et châtaignes à la saucisse de Montbéliard

Avec ma petite récolte de chou de Bruxelles, ( plantés au mois d’août, il faut être très patient, pour les avoir assez gros), j’ai réalisé un plat très savoureux.

Velouté choux de Bruxelles & châtaignes

Velouté choux de Bruxelles & châtaignes

Pendant les fêtes, j’ai croisé plusieurs recettes d’accompagnement associant la châtaigne et le chou de Bruxelles, j’ai gardé l’idée pour faire un délicieux velouté que je vous conseille d’essayer.

Pintade aux champignons des bois et châtaignes et choux de Bruxelles

Pintade aux champignons des bois et châtaignes et choux de Bruxelles

Ingrédients pour 4 personnes :  1 pintade fermière 2 foies de volaille 200 g de viande de veau hachée 2 tranches de pain.

Crème de châtaignes ou châtaignes-chocolat, une pure gourmandise toute végétale, sans gluten ni aucune matière grasse!

Crème de châtaignes ou châtaignes-chocolat, une pure gourmandise toute végétale, sans gluten ni aucune matière grasse!

Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu  un an pour pouvoir en manger et on a  tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.

Poêlée de choux de Bruxelles, châtaignes, lardons

Poêlée de choux de Bruxelles, châtaignes, lardons

C'est une bonne idée d'accompagnement festif que je vous propose aujourd'hui, selon la recette de "Gourmandiseries".

Choux de Bruxelles aux lardons au Cookéo

Choux de Bruxelles aux lardons au Cookéo

Voici une autre façon de cuisiner le choux de Bruxelles au Cookéo, cette recette est peu calorique! C'était vraiment très très bon! Pour 4 gourmands : 100 g d'allumettes de lardons fumés 5 g de fond de veau 200 ml d'eau sel, poivre 1 kg de choux de Bruxelles.

Choux de Bruxelles au vin blanc et aux lardons au Cookéo

Choux de Bruxelles au vin blanc et aux lardons au Cookéo

J'adore le choux de Bruxelles! J'ai trouvé cette recette sur l'application de mon téléphone spéciale Cookéo.

Thanksgiving Brussels sprouts (poêlée de choux de Bruxelles)

Thanksgiving Brussels sprouts (poêlée de choux de Bruxelles)

Alors que je me documentais sur la tradition de Thanksgiving, qui se célèbre le dernier jeudi du mois aux USA, j'ai découvert parmi les recettes de dinde farcie, d'épis de maïs grillé et de tarte à la patate douce, que les choux de Bruxelles étaient.

Aujourd'hui, choux de Bruxelles en salade !

Aujourd'hui, choux de Bruxelles en salade !

Thèmes cliquables : choux de Bruxelles.

Tarte aux choux de Bruxelles, ricotta  et pancetta

Tarte aux choux de Bruxelles, ricotta et pancetta

Tarte aux choux de Bruxelles et ricotta pancetta 1 pâte feuilletée 500 g de choux de Bruxelles (congelés) 10 tranches de pancetta 250 g de ricotta 1 œuf fromage râpé Cuire les choux de Bruxelles 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante.

Filet mignon de porc farcie aux choux de Bruxelles

Filet mignon de porc farcie aux choux de Bruxelles

Pour 4 : 1 filet mignon 1 kg chou de Bruxelles surgelés 100 g d’emmental râpé pomme de terre huile sel Faire cuire les choux de Bruxelles comme indiqué sur le paquet.

Salade de choux de Bruxelles, pomme et lardons - Cuisiner à ma façon

Salade de choux de Bruxelles, pomme et lardons - Cuisiner à ma façon

Lorsque l’on parle de choux de Bruxelles, certains froncent le nez et font la grimace.

Coquillettes au Chorizo et Choux de Bruxelles au Cookeo

Coquillettes au Chorizo et Choux de Bruxelles au Cookeo

Une recette équilibrée, qui associe les légumes au plat, l’air de rien.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.