Terrines de lotte à la tomate

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Encore une recette de terrine de poisson sur mon blog ? Ben oui, je ne m'en lasse pas, c'est délicieux ! Là j'ai eu envie de dépoussiérer la recette de mamie, le pain de lotte, qui est cuit dans un moule à cake et quand on coupe le cake on découvre au.

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Il y a quelques mois je vous avais proposé les calamars à l'américaine.

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Mini-terrines à la tomate-maïs-chèvre

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J'ai réalisé cette recette Pour "Cuisine à thème", qui remplace "culino-version", organisé par Cathy du blog "kaderick en kuizinn" et de Gut du blog "cuisine de Gut", merci à elles car j'adore ces petits défis!! Chaque mois il y aura un nouveau thème.

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Une idée d’entrée pour les fêtes qui approchent à grand pas avec cette délicieuse terrine de lotte aux poivrons del piquillo ! Ingrédients (Moule bûche Guy Demarle) : 1 Queue de lotte 1,200 k…

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Mon homme et mon fils s'étant lancés dans la chasse, je me suis moi lancée dans les terrines.

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Recette N°691 Ingrédients pour 1 pâté croûte et 6 terrines d'environ 500 g : 2 kg de sanglier désossé 2 kg de poitrine de porc fraîche 5 œufs 60 g de sel fin 2 g de 4 épices 12 g de poivre 16 c à soupe de Jack Daniel's Ingrédients à ajoutés pour faire.

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Mais qu'y-a-t-il dans mes petites terrines ? Une surprise culinaire pour Mr Alaro.

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Vendredi 09 avril 2010, atelier cuisine à Villabé, le thème était des terrines de poisson pour vos buffets de printemps et d'été.

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Il y a des recettes que je ne fais jamais, mais que pourtant j'adore.

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Dans le même esprit que pour le faisan, j'ai fait les terrines de sangliers.

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Recette N° 1168 Terrines de campagne au Jack Daniel's Ingrédients : Lard fumé 1250 g (940 g *) Poitrine fraîche 1070g (850 g *) Poitrine demi-sel 662 g (520 g *) 7 échalotes 4 oignons 70 g de persil Foie de porc 600 g 10 cl de jack Daniel's Sel 53 g.

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