BUCHE A LA MOUSSE AU CHOCOLAT DULCEY "VALRHONA" ET SON INSERT CARAMEL BEURRE SALE-POMMES CARAMELISEES
Il s’agit d’une bûche composée d’une base de génoise, d’une chantilly au mascarpone et chocolat DULCEY, d’un glaçage miroir au.
Entremets Café Dulcey Noisette d'après Titi La Toquée : croustillant praliné noisette café, biscuit moelleux noisette, praliné noisette café, crémeux café, mousse chocolat Dulcey, glaçage Dulcey
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.
MDR - Macadamia Dulcey Romarin d'après William Lamagnère : pâte sucrée aux amandes, crème d'amandes romarin-noix de macadamia, ganache Dulcey, ganache montée romarin-Dulcey
Depuis le temps que je souhaite réaliser un dessert de ce chef pâtissier.
Bûche chocolat insert crémeux dulcey
Cette année, j’avais envie de faire une bûche autour d’un insert au chocolat dulcey… J’ai donc décidé de trancher avec un chocolat noir autour de ce chocolat très sucré qu’est le dulcey… Réalisation de l’insert cremeux Dulcey: 225 gr de chocolat dulcey.
Bûche mousse de caramel au beurre salé insert pommes caramélisées sur biscuit croustillant
Recette pour deux bûches :1) préparez le fond biscuit cuillère (voir recette entremet framboise) , après les cuisson détaillez deux rectangles à la grandeur de votre moule 2) préparez une feuillantine , faire fondre 100 g de chocolat au lait au micro.
Bûche chocolat dulcey, insert mangue-passion
Bûche,dulcey,valrhona,entremet,insert mangue passion,dacquoise noisette,noix de pécan,crêpes dentelles,Noël,réveillon,festif,moule silikomart,dessert
Bûche crème caramel beurre sale avec insert crème brûlée et pommes caramel
Ingrédients pour la crème brûlée 3 jauned'oeufs60g de sucre1 sachet de sucre vanille10 cl de lait 30 cl de crème.
Entremets au chocolat blanc, fraises et biscuits roses avec insert de fraises et insert croquant au chocolat blanc
Entremets au chocolat blanc, fraises et biscuits roses avec insert de fraises et insert croquant au chocolat blanc
Bûche vanille, caramel au beurre salé , insert mangue passion et dacquoise noix de coco
Réalisée part andré Bûche vanille, caramel au beurre salé , insert mangue passion et dacquoise noix de coco : L'insert fruit de la passion 250 g de purée de fruits de la passion 50 g de sucre 2 g d'agar-agar (1 sachet) Dans un poêlon, placez les trois.
Bûche caramel au beurre salé, insert crème brûlée
Ingrédients pour la génoise à la noisette: – 3 œufs – 100g de sucre glace – 100g de farine – 50g de noisettes concassées.
Le FantastiK (Dulcey, caramel, chocolat & noisettes caramélisées)
Le FantastiK par-ci, le FantastiK par-là … On en voit partout et à vrai dire, cette tarte m’intriguait beaucoup et j’étais même un brin frustrée de ne pas l’avoir encore réa…
Cookies cacahuètes caramélisées et du chocolat dulcey
Voici des cookies totalement addictif, après faut dire qu’ils renferment du chocolat dulcey et des cacahuètes caramélisées… comment résister! En tout cas , j’ai eu beaucoup de mal…
Entremets Dulcey et pommes caramélisées {jeu concours Cœur de Pom’}
Quand j’ai réfléchi aux saveurs de mon gâteau d’anniversaire, je n’avais qu’une exigence, je voulais du Dulcey dans mon entremets.
Bûche caramel, insert nougat
Oui oui je sais que Noël est passé, mais il me fallait vous proposer ma dernière bûche réalisée le 24 décembre.
Bûche vanille Vanilla Gasy , insert caramel, biscuits noix Traditions du Périgord
Bûche vanille Vanilla Gasy , insert caramel, biscuits noix Traditions du Périgord
Baba au sucre Muscovado,pommes caramélisées, et chocolat Dulcey
Eh bien moi qui n’en avais jamais fait, me voilà partie dans une phase Baba, une fois de plus par la « faute » de ma fille qui m’a encore offert un superbe livre d…
Les avis