Caponata sicilienne de ma grand-mère

Caponata sicilienne de ma grand-mère
La Caponata sicilienne se sert froide.

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Caponata C'est la recette de ma copine L.

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Faute de soleil dans le ciel, on en met dans les assiettes avec cette caponata sicilienne.

Tartines siciliennes à la caponata

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Je suis fan d'aubergines et de vinaigre.

Recette de la Caponata à la Sicilienne

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Recette de la Caponata à la Sicilienne Avec l'été arrive beaucoup de fruits et légumes sur les marchés .

La Caponata sicilienne

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La Caponata,préparé avec aubergines,tomates,câpres, olives vertes et céleri est le plat idéal de votre été: en accompagnement, en tartine, sur des pâtes, c'est la Sicile dans votre assiette!

CAPONATA

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CAPONATA Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg d'aubergines 600 g de céleri branche 2 oignons – 2 200 g d'olives vertes 3 cuillères à soupe de câpres 500 g de tomates 50 g de sucre 1/2 verre de vinaigre de vin rouge quelques feuilles de basilic Huile d’olive.

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Un classique de la cuisine Italienne, et plus précisément Sicilienne, je vous présente la Caponata.

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Ajouter des fruits secs à la caponata m'a semblé une excellente idée.

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Recette de la caponata de Sicile aux aubergines, tomates, câpres, raisins.

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Ce week end je suis allée au marché de Wazemmes et j'y ai trouvé des aubergines rondes.

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Pour ceux qui aiment le céleri, la caponata est toute indiquée.

Caponata sicilienne

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Les aubergines à la mode sicilienne sont à l?honneur dans cette recette de Caponata.

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