Soupe de Légumes au Pistou

Soupe de Légumes au Pistou
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes  Temps de Cuisson 50 Minutes   • 400 g de haricots blancs frais • 250 g de haricots verts • 250 g de pommes de terre • 250 g de courgettes • 2 tomates • 1 carotte • 1 poireau • 150 g de pâtes.

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Chez moi c'est la période où les soupes au pistou arrivent sur ma table.

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J'adore cette soupe  mélange de légumes coupés en cubes où l'on y intègre en dernière minute le fameux Pistou (sauce à base d'ail,.

SOUPE AU PISTOU

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SOUPE AU PISTOU 150 g d'haricots rouges 150 g d'haricot blancs 200 g d'haricot vert 6 carottes 2 pommes de terre moyennes 2 courgettes 1 oignon blanc 1 poireau 400 g de tomates concassées (l'équivalent d'une boite moyenne) quelques feuilles de basilic.

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Ma soupe au pistou drômoise .

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Pour avoir une vraie soupe au pistou, j’aurais dû ajouter des haricots rouges et des haricots blancs.

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Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de haricots blancs frais  200 g de haricots rouges  200 g de haricots verts plats (mange-tout)  4 pommes de terre moyenne 200 g coquillette pâtes (ou coudes, macaronis) 2 carottes  1 courgette 1 oignon Pistou.

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