Lors d'un week end à Bayonne, la mère d'une amie m'a donné sa recette de tourte au saumon fumé parce que j'avais trouvé la sienne divine .
Pour les fêtes, il faut sans cesse se renouveler afin de surprendre les invités.
Voici une tourte dont j’ai pris plaisir a améliorer la recette de base.
Bonjour tous le monde, L'automne s'installe peu à peu, les jours se raccourcissent et il commence à faire froid.
Tourte aux cepes, une delicieuse recette facile et simple pour faire une tourte avec une pâte croustillante et dorée.
*Préchauffer le four à 180 °c *Pour 6 personnes Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 60 g de beurre 25 g de farine 20 cl de lait 2 jaune d'oeufs 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à café d'eau (pour dorer la tourte) 400 g de saumon frais Sel/poivre 1/2 cuillère.