Une recette qui change un peu de la quiche au poireaux traditionnelle et qui s'accomode très bien avec le blanc de poulet rôti.
Cette tourte est faite avec de la feuille de brick un peu épicé,cela change des pâtes classiques.
Entartés ou entourtés, les choux de Bruxelles constituent une façon commode, originale et gourmande, de cuisiner ce grand petit légume! Nous n'avons pas voulu trancher entre la tarte et la tourte: ainsi, les bords de notre pâte, largement repliés, donnent.
Lorsque l’on évoque les spécialités charentaises, on ne peut évidemment ignorer le tourteau fromager, cette petite douceur qui se caractérise par sa croûte noire, toute ronde et tellement moe…
Si vous vous lancez dans la confection du civet d'oie et que comme chez moi il vous en reste voici une manière de l'utiliser.
Découvrez la tourte du berger gratinée (sheperd's pie) de Gordon Ramsay.
Une belle tourte feuilletée généreusement garnie aux pommes de terre, au bacon et aux oignons