Après la raison, la tentation… J’ai suivi plusieurs masterclass de chefs sur Internet et celles de Jean François Piège et Hélène Darroze se sont avérées être des pépites.
Alors tous les adeptes du vrai dauphinois me diront : dans un dauphinois on ne met pas de lardons ni de fromage! Et bien j'entends parler.
Recette gratin dauphinois (pomme de terre) rapide et facile Ingrédients : Pomme de terre Fromage râpé (gruyère, emmental ou autre) Recette sauce béchamel Éplucher les pommes de terre couper finement en rondelles,( les pocher)faire cuire dans de l'eau.
Avec le mauvais temps qui s'installe avec ses pluies, son froid, ses tombées de neige, les plats complets font leur retour pour nous réchauffer.
Bonjour! Une recette classique aujourd’hui, mais que je n’avais jamais faite auparavant.
A l'heure des repas d'été en extérieur, je vous recommande ces délicieux gratins dauphinois aux pommes .
S’attaquer aux traditions culinaires régionales, c’est un sujet assez périlleux car généralement, toutes les familles ont leur propre recette et bien entendu la leur est toujours la mei…