Ingrédients (4 Portions) : Prévoir 24 h pour dessaler la morue - 500 g de morue salée (sous vide) - 500 g de pommes de terre - 1 bouquet de persil non frisé - huile d'olive - ail - sel - poivre Faire dessaler la morue en la faisant tremper dans l'eau.
C'est lors d'un atelier "cuisine et papotage" chez gg que j'ai appris à réaliser cette si délicieuse brandade de morue, recette.
Recette Brandade de cabillaud aux herbes (cookéo ou sans) proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Avec de la morue que j'avais acheté de Tunisie, qu'on ne trouve plus chez nous, je réalise cette brandade de morue à l'écrasé de pommes de terre de
Ce mois ci je teste une recette du blog les recettes de jacre pour le défi "test de recettes entre blogeurs" .
La grande mode de cette année, les feuilletés en forme de sapin, j'ai rajouté quelques paillettes alimentaires, effet et goût garantie.
Aujourd'hui on part dans le Gard pour découvrir sans plus attendre la société Coudène qui régale les gourmands de sa brandade de morue.