Les Meilleures recettes de Brandade de nos blogueurs


Le Top des recettes de Brandade
Brandade au pesto

Brandade au pesto

Issue d'un magazine, cette recette de boulettes au poisson est à accompagner d'une sauce au yaourt et au citron

Morue parmentière

Morue parmentière

Pour les puristes, la brandade ne comporte pas de pommes de terre.

Brandade de morue persillée à la cannelle

Brandade de morue persillée à la cannelle

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de morue avec la peau 400 g de pommes de terre à purée 1 bâton ou 1 c.

Brandade de Morue

Brandade de Morue

La brandade de morue est à base de cabillaud , […]

Les Cromesquis de Morue de Jean-François Piège

Les Cromesquis de Morue de Jean-François Piège

Une recette inspirée de Jean-François Piège, le Cromesquis de Brandade de Morue est un beignet de petite taille, avec une fine epaisseur croustillante qui renferme un cœur moelleux, un vrai délice servi en apéritif

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