Le Top des recettes de Brandade
Brandade au pesto
Issue d'un magazine, cette recette de boulettes au poisson est à accompagner d'une sauce au yaourt et au citron
Brandade de morue persillée à la cannelle
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de morue avec la peau 400 g de pommes de terre à purée 1 bâton ou 1 c.
Brandade de morue
Il y a autant de recettes de brandade que de foyers dans lesquels on la mange… Voici la mienne, avec assez d’huile d’olive pour le parfum mais de la modération pour le gras, avec …
Courgettes, piquillos et olives
Éric Frechon, appelle ça une brandade de courgettes… En tout cas, voici un heureux mariage d'ingrédients sans prétention, mais gardez un peu de temps devant vous pour bien découper tout.
