La brandade de morue est un plat qui me rappelle des souvenirs pas très agréables de cantine scolaire : une purée aillée qui sentait le réch.
Il existe diverses versions de brandade de morue avec ou sans pommes de terre.
Brandade de Morue au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de OMOTHERMIX Ingrédients : 400 g de morue 600 g de pommes de terre 100 g de crème épaisse 50 g d'huile d'olive + 10 g 10 g de jus de citron 2 gousse d'ail + ou - 20 g de beurre Persil plat Poivre 450 g d'eau.
L’organisation lorsque l’on a des métiers prenant est primordiale, alors avec mon mari on aime bien les plats unique et qui peuvent nous nourrir pendant plusieurs jours.
PIECE MONTEE DE PROFITEROLES À LA BRANDADE Pâte à choux Pour 40 choux environ 25 cl d’eau 80 gr de beurre coupé en petits morceaux .
Quand on dit ‘brandade’ on pense tout de suite au plat à base de morue.
Brandade nîmoise Recette d’un livre sur le Languedoc - Edition SAEP Ingrédients : pour 2 à 3 personnes 400 g de morue 1 petite gousse d’ail 1 cuillerée à soupe de jus de citron 7 cl de lait ½ écrémé 7, 5 cl d’huile d’olive Croutons de pain grillés Poivre.