Oui, ce n'est pas une erreur, car il s'agit bien de cabillaud et non de morue salée qu'utilise JL Rabanel dans son livre "Les recettes de.
Je pense que mon centre de table sera proche de çà.
Découvrez notre recette de Brandade de Saumon pour 4 personnes a réaliser à la maison.
Que faire avec un reste de pommes de terres ? Et bien j'avais envie d'un gratin à base de poisson, alors voici mon inprovisation plutôt réussie.
VOILA JE L'AI TROUVE MA RECETTE DE BRANDADE, PAS SÈCHE ET UNE PURÉE AÉRÉE * 600 à 800 g de morue dessalée * 300 g d'eau * 2 gousses d'ail * 500 g de pommes de terre * 4 c à s de lait *quelques brins de persil * poivre * 30 à 60 g d'huile Dessaler la.
C’est une recette très simple comme je les aime que j’ai trouvée sur le site de Délia (ici) dont j’adore l’humour en plus de ses recettes.
Découvrez cette recette acido-basique facile de brandade de maquereau aux légumes et aux nombreux atouts santé.
WW Vert : 8 SPL / partWW Bleu : 8 SPL / partWW Violet : 5 SPL / part Gourmande et savoureuse, la brandade de thon est plus simple à réaliser qu’on ne l’imagine.
Saviez-vous que la morue, c'est du cabillaud ? Pour ma brandade je préfère utiliser du poisson frais sans ajout de sel, et c'est aussi facile à cuisiner !