Quand l’automne est là, la grisaille, l’humidité, j’aime bien me faire plaisir en cuisinant de belles volailles, les oubliées de l’été … Et bien sûr, la pintade en fai…
Pour 2 personnes : - 1/2 butternut - 1 gros filet de pintade Eplucher et couper la butternut.
Une recette excellente, riche en légumes délicieux baignant une volaille moelleuse.
Une recette toute simple ,le secret c'est que la viande cuit dans la crème fraiche et reste bien moelleuse.
Découvrez la recette raffinée du suprême de pintade aux morilles.
Recette rose de volaille (pintade) confite aux betteraves, miel de chataigner, ail rose de Lautrec, sauce soja