Pour réaliser cette recette achetez du chou frisé de saison bio si possible, vous n'aurez pas besoin de le faire bouillir dans 2 eaux, ajoutez juste un peu de cumin.
Laurent Deconinck nous livre sa recette de pintade fermière du Luberon et nous conseille le vin qui l’accompagne idéalement.
Pourquoi attendre une occasion exceptionnelle pour se concocter un repas d’exception ?
Recette du dimanche : Pintade en crapaudine à la portugaise ; il me reste les suprêmes à accommoder : Suprêmes de pintade.
A l'occasion du Drive fermier à Venelles au mois de Juin dernier, j'ai rencontré un nouveau partenaire : Les Volailles des Alpilles.