Les Meilleures recettes de Pintade de nos blogueurs


Le Top des recettes de Pintade
Pintade au chou

Pintade au chou

Ingrédients : Une belle pintade fermière 1 petit chou vert ou 1 demi chou 3 carottes 2 navets 1 gousse d’ail 4 pommes de terre 1 verre de vin blanc 1 cuil à soupe de graisse d’oie 50g d…

Cuisses de pintade confites et gnocchis maison +

Cuisses de pintade confites et gnocchis maison +

J’ai déjà consigné ici la recette des cuisses confites dans leur version à l’italienne, mais ce fut une première hier de les servir avec .

Pintade aux marrons

Pintade aux marrons

Niveau de difficulté : facile

Ballotine de pintade au Saint Agur (pas à pas en photos)

Ballotine de pintade au Saint Agur (pas à pas en photos)

Une recette originale de ballotine à base d'une farce au fromage Saint Agur.

Mais pourquoi de la volaille à Noël ?

Mais pourquoi de la volaille à Noël ?

Etes-vous de la team "Dinde aux marrons" à Noël ? Depuis plusieurs années, le volatile a pourtant laissé sa place aux chapon, coq au riesling, oie ou encore petites cailles, pintade, voir cannette et magret de canard.

Pintade, purée de rutabaga et sauces aux oignons

Pintade, purée de rutabaga et sauces aux oignons

Une délicieuse pintade rôtie au four, accompagnée d'une purée de rutabaga, le tout arrosé d'une sauce onctueuse aux oignons.

Suprêmes de pintade au champagne et aux Shiitakés

Suprêmes de pintade au champagne et aux Shiitakés

Des suprêmes de pintade au champagne et aux Shiitakés pour un repas de fête où tout simplement pour se faire plaisir.

Pintade rôtie aux pommes en cocotte

Pintade rôtie aux pommes en cocotte

Niveau de difficulté : facile

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