Les Meilleures recettes de Gibier de nos blogueurs


Le Top des recettes de Gibier
Sanglier sauce moscovite

Sanglier sauce moscovite

Site présentant les recettes en photos.

Saucisses de sanglier aux châtaignes

Saucisses de sanglier aux châtaignes

Ces saucisses de sanglier font la part belle aux produits corses, elles se dégustent grillées avec du pain à la châtaigne ou une pulenta.

Wok de chou chinois aux saucisses chinoises

Wok de chou chinois aux saucisses chinoises

Encore une fois, je me suis laissée tenter en faisant mes courses par un beau chou chinois, tout en me disant que je saurais bien comment le cuisiner en temps voulu.

Terrine de poisson aux coquilles St-Jacques

Terrine de poisson aux coquilles St-Jacques

Une recette issue du livre « Simplissime » de Guy Demarle, très facile à faire.

Chevreuil rôti à l’orange et aux épices

Chevreuil rôti à l’orange et aux épices

Niveau de difficulté : facile

Civet de Chevreuil

Civet de Chevreuil

Depuis quelques années, je me mets à cuisiner le gibier et j'avoue y prendre goût et plaisir.

Cocktail dînatoire avec le chef Juan Arbelaez

Cocktail dînatoire avec le chef Juan Arbelaez

Cocktail dînatoire avec le chef Juan Arbelaez Le mois dernier j'ai été invitée à un cocktail dînatoire réalisé par le chef Juan Arbelaez sur les toits de Paris.

Ravioli Chasseurs Sauce au Pinot Noir

Ravioli Chasseurs Sauce au Pinot Noir

Ravioli Chasseurs Sauce au Pinot Noir (pour 40 ravioli 7cm x 7cm environ) Ingrédients: 750 gr de pâte à ravioli 500 gr de viande de chevreuil et de cerf 160 gr de chair à saucisse 120 gr de champignons bruns 6 tranches de lard ou bacon 1 courgette 1.

Gâteau sanglier pour chasseur!!!!!!!!

Gâteau sanglier pour chasseur!!!!!!!!

Ce gâteau a été fait au mois d'août pour l'anniversaire de mon pôpa! Ravi de son gâteau il ne s'y attendait pas du tout!! Je suis partie sur.

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