Les Meilleures recettes de Gibier de nos blogueurs - Page 25

Pave de biche sauce roquefort et sa poele de légumes

Ingrédients pour 4 personnes • 4 tournedos de biche bardés• 100 g de roquefort• 30 cl de crème fraiche liquide• 1 pincée de noix de muscade• 20 g de beurre doux• sel, poivre Réservez la viande hors du réfrigérateur 15 min avant de la cuire.

Source: Les Sucrés Salés de Lorie

Tourte de Chamois, la recette d’Emmanuel Renaut

Emmanuel Renaut, nous partage une de ses manières de célébrer le gibier de montagne avec la Tourte de Chamois, à la carte de son restaurant en ce moment.

Source: Kiss My Chef

Le sauté de cerf aux pruneaux

Source: Secrets culinaires

JOUE DE PORC FACON SANGLIER

Source : une invention commune de nous deux ! Ingrédients  pour deux personnes : 6 joues de porc 1 échalote coupée en quatre 2.

Source: Quand Choupette et Papoune cuisinent

Terrine de Sanglier

Terrine de Sanglier au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Source: CookeoMania

Civet de Sanglier

Ce soir, pour mes invités c'est civet de Sanglier.

Source: Les recettes de Mumu

Fricassée de faisan aux pommes de terre

Une très bonne recette proposée par Christine FAU lartigue 

Source: Cookeo JBH

Daube de sanglier à l'ancienne

Le civet de sanglier est un mets considéré comme l’archétype de la bonne chère.

Source: Chef Sylvain

Tartinade aux asperges vertes

Il faut des asperges tendres mais inutile d'utiliser les pointes d'asperges qui pourront être servies en hors-d'oeuvre.

Source: Line Lisbonne Et Cie