Le Top des recettes de Rouget
Rougets grillés sur lit de tomate et basilic
C’est au chef Éric Frechon que je dois cette recette tout en simplicité.
Pennes aux rougets
J'ai reçu la semaine dernière le livre "Pasta Party" aux éditions culinaires, consacré aux recettes incontournables Barilla.
Bouillabaisse revisitée, rouget de roche, Saint-Pierre, encornet, soupe de poissons et sabayon iodé
Recette du Chef par Christophe Schmitt Chef du restaurant Le Faventia Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort *****
Risotto citronné au fenouil et rougets
Ingrédients (pour 4 personnes): 250g de riz rond 75cl de bouillon 25cl de vin blanc 10 filets de rougets 1 échalote 50g de parmesan .
Papillote de rouget au citron confit
Une recette que j'ai bien aimé du site "Le coq noir", à condition d'utiliser le confit de citron avec parcimonie pour ne pas l'emporter sur.
![[Coup de cœur] restaurant « l’éclat », recette des rougets au raifort, asperges sauvages et jus façon bouillabaisse](/images/recipe/sharing-cuisine/2021/11/sharing-cuisine-coup-de-coeur-restaurant-l-eclat-recette-des-rougets-au-raifort-.jpeg)
[Coup de cœur] restaurant « l’éclat », recette des rougets au raifort, asperges sauvages et jus façon bouillabaisse
Je vous invite une nouvelle fois à pousser la porte d’un restaurant à la rencontre d’un chef plein de talents grâce à Food and You…
Rougets à la marocaine
Préparez une marinade avec la coriandre, les gousses d'ail, deux tranches de citron confit, un peu de cette huile de citron, un peu d'huile d'olive, le jus d'un demi citron et les épices.
Rougets au jus d'anchois et aux zestes d'orange
Détrompez-vous, moi qui ne suis pas emballée par le sucré/salé, j'ai adoré ce plat avec le goût discrètement acidulé apporté par l'orange.
Rouget de Méditerranée, crème d'ail et ravioles croustillantes au basilic
Très bonne recette de "Femme actuelle".