De sympathiques filets de rouget agrémentés d'une salsa de mangue et petits pois
Avec une bonne sauce tomate maison en conserve, le plat est prêt en moins de 30 min.
C'est léger, c'est très vite fait et c'est bon! Ces Rougets marinés et tomates au four seront appréciés par ces journées chaudes.
Le rouget est un poissons de roche.
Cette recette s'inspire largement de la recette de soupe aigre-douce de rougets du livre de cuisine thaï éditée chez Hachette dans la.
Ils se préparent la veille et se dégustent froids ces Rougets marinés au citron.