Le Top des recettes de Lotte
Lotte pochée et son ragoût de fèves et girolles
Tronçon de lotte poché dans un bouillon à l'ail, émulsion aux herbes et ragoût de fèves, girolles et menthe.
Gratin de lotte et de champignons au lard
Des recettes sans blabla I En-K de gourmandise I Découvrez les recettes faciles et succulentes de Karine.
Cocotte légère de lotte romanesco et champignons
Voici une recette légère et délicieuse qui allie saveurs subtiles et plaisir des yeux : une cocotte de lotte au chou romanesco et champignons de Paris avec une sauce légèrement crémée.
Lotte Rôtie sur Petits Légumes
Lotte ou Baudroie Rôtie su r Petits Légumes (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 jolis morceaux de lotte (taille selon votre appétit) 6 petits coeurs d'artichauts (en boîte) 2 petits poivrons rouges grillés (sans peau, en bocal) 4 pétales de tomates séchées.
Queues de lottes au four à la peperonata
Ingrédients pour 4 personnes : 2 queues de lottes ( 600 g x 2 ) 3 poivrons rouges 4 tomates 2 oignons 4 gousses d'ail 1 c.