Retirer les arêtes des poissons en laissant la tête et la queue : il faut fendre le poisson par le dos, puis passer le couteau de part et d'autre de l'arête, casser celle-ci à ras de la tête et de la queue et l'enlever.
Comme une envie de Daurade vapeur ! De notre escapade de cet été en Grèce, j’ai ramené dans mes valises une recette de poisson que j’ai eu l’énorme
Une préparation rapide avec une sauce toute simple, mais qui change tout.
Les précautions à prendre, la préparation, quels poissons choisir, des idées de recettes
Découvrez notre recette de Tartare de Dorade Sébaste pour 4 personnes a réaliser à la maison.
UNE SUPERBE RECETTE BIEN DELICIEUSE QUE J'AVAIS REPÉRÉE CHEZ MA CHÈRE DOMI.
Ingrédients pour 4 personnes 2 dorades avec la peau vidées et écaillées 6 brins de persil ½ citron 4 tomates 200 g de lentilles.
Je continue à vous proposer des idées de barbecue ! Tous les weekends j'en prépare.