Alors, Dorade ou Daurade ? En fait, sous le terme Dorades sont regroupées plusieurs catégories de poissons : les dorades ordinaires (Dorade grise, Dorade rose) et la plus prisée, la Daurade Royale ! Celle-ci se distingue de ses concurrentes par une couleur.
J'avais au congélateur 2 filets de dorades sébaste et quelques crevettes, et comme j'ai décidé de faire manger du poisson à M.
Voici quelques idées de recette festives pour des repas de fêtes avec des produits de la mer.
Aujourd’hui je vous partage une recette que je fais depuis quelques années déjà et que j’avais découverte à l’Atelier des chefs : un filet de dorade thaï au soja et citron vert.
Daurade (dorade) royale à l'anis et Pastis à la plancha Ingrédients : 1 daurade royale, 1 càs de graines d'anis, 2 cl de Pastis, feuilles.
Durant mes vacances en France, j'ai fait quelques essais cuisine avec l'huile de coco de mon partenaire Dewthilina France.
Parfois détestés, souvent adorés, les produits de la mer se cuisinent à l'envie.