Vous vous souvenez de mon Tajine aux abricots ? Et bien ma mère à récupéré son plat ! Du coup quand j'ai eu envie d'en refaire un, il ne me restait que ma cocotte en fonte.
Un plat réconfortant mais léger à la fois, préparé avec une purée de courge butternut et de pommes de terre.
Après les galettes de potimarron au jambon et au Babybel , je vous propose encore un petit essai "de saison" avec ces frites de butternut pa.
Comme à chaque automne, c'est avec grand plaisir que je vois revenir les courges.
- 1 butternut - 4 tranches fines de lard - noisettes Faire cuire la butternut à la vapeur.
Pour votre menu d'Halloween, si vous souhaitez apporter une petite touche d'orangé à votre repas et ne pas forcément céder aux plats gores et sanguinolents, j'ai une recette qui devrait vous plaire ! Puisque les courges, citrouilles et potirons seront.
Pour l'apéritif, faîtes preuve d'originalité avec cette recette finger food, des bâtonnets de courge butternut panés à tremper dans la sauce de votre choix.
Vous l’avez certainement remarqué chez vous, mais nous, depuis qu’on est devenus végé, on mange bien plus sain.