Le Top des recettes de Saint-Jacques
Noix de Saint-Jacques et Asperges Poêlées Sauce Corail Citronnée
La fin de la campagne de pêche de la coquille Saint-Jacques c’est le 15 mai ! Il faut en profiter car ensuite il faudra attendre le mois d’octobre pour en profiter à nouveau.
Tagliatelles aux truffes et noix de St-Jacques
Des tagliatelles aux truffes aux Noix de St-Jacques, pour sublimer ce produit absolument remarquable de la marque Issimo.
Mignon de porc aux coquilles St Jacques, sauce au Noilly Prat, riz noir de Camargue à l'huile d'olive
Encore une recette de notre atelier culinaire aux Mas des Colverts.
Saint-Jacques et asperges vertes juste étuvées, crème d’ail des ours
A défaut de s’attabler au restaurant, il ne nous est pas interdit de cuisiner une recette de Chef, voire même de Chef étoilé, certaines étant malgré tout assez simples à réaliser, comme ce s…
Coquilles Saint-jacques à la Vénitienne
Une fois de plus je vous emmène en Italie pour déguster ce plat de Coquilles Saint-jacques à la Vénitienne qui se fait traditionnellement à Noël.
CHOUCROUTE DE LA MER
Avant d'avoir le Thermomix, je préparais la choucroute de la mer dans un cuit-vapeur.
Mousseline de Saint Jacques sauce cressonnière
Recette réalisée à l'atelier cuisine du cercle de la Villa à Draveil (Essonne) le vendredi 13 mai 2011 Mousseline de Saint-Jacques sauce cressonnière Recette originale de Michel Guérard que j’ai adaptée Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Mousseline de.
Carpaccio de Saint-Jacques au safran d’Alsace
Ce carpaccio de Saint-Jacques au safran est un délice de simplicité, facile et rapide à préparer
Coquille de saint jacques et de lotte aux champignons gratinée
Ingrédients pour 4 personnes : 16 noix de st jacques 1 petite queue de lotte 300 g de champignons 2 blancs de poireau 2 c.