Il me restait quelques noix de saint-Jacques au congélateur et je les ai dégelées me disant que j'en ferais bien quelque chose.
Au printemps on peut se régaler de noix de st Jacques et d'asperges vertes pour une entrée très gourmande.
Préparation 40 mn Cuisson 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : 12 coquilles Saint-Jacques fraîches 3 échalotes 2 oignons 5 dl de court-bouillon 2 dl de vin blanc sec 2 gousses d'ail 100 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1 dl de crème.
Cassolettes de Blanquette de St Jacques au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Une recette du blog « Au fil de mes envies » - http://au-fil-de-mes-envies.
Ce carpaccio de Saint-Jacques au safran est un délice de simplicité, facile et rapide à préparer
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 6 personnes 3 échalotes 3 gousses d’ail 2 c.
Nage de st Jacques au champagne Ingrédients 12 noix de st Jacques,3 jaunes d'oeufs, 15 cl de crème liquide, 50 gr de beurre , 8 c à s de champagne, safran en filament, 2 c à c de fumet de poisson, Pour 4 pers prêt en 35mn.