Le secret du boulgour, fleuron de la cuisine arménienne, est de le laisser reposer avec un torchon sous le couvercle.
Salade complète aux saveurs méditerranéennes à base de boulgour, d'abricots secs, pignons de pin, feta, speck, basilic et roquette
Voici « notre » salade gourmande: feu sur la carotte, le chou-rave et la betterave, la courgette et le concombre, la tomate et l'oignon, le radis et la tomate, les graines germées et les noix! Un feu d'artifice de saveurs vitaminées.
Pendant que les enfants préparent une vinaigrette, et que papa fait cuire le boulgour, maman lave les ingrédients qui nécessitent un rinçage… par exemple ;) Tous ensemble, épluchez et râpez les carottes.
Une journée en WW Bleu 💙 Journée 3 : Total de la journée : 16 Pts Petit Déjeuner : Total : 9 Pts 2 Crêpes fraîche (4pts) 2 cc de pâte à tartiner (5 pts) 1 Orange 1 Café Déjeuner : Total 3 Pts 2 Oeufs 100g boulgour cuit (2 pts) 1cc Margarine allégée (1pt).
C'est Nicolas qui a publié cette recette de Kébbeh végétarien puis Marion.
Aujourd'hui on prend la direction du Liban pour ce plat délicieux et parfumé d'épices douces : du boulghour aux vermicelles, des épinards et des boulettes de veau, accompagnées d'une sauce au yaourt et citron vert.