Oh que ça fait longtemps ! Oh que oui ! D'ailleurs, je ne me souvenais même plus trop comment ça se faisait ! Un bon petit.
Ingrédients : pour 6 personnes 1, 2 kg de viande à bœuf bourguignon (paleron, gite, jarret…) 4 carottes 2 oignons 100 g de lardons fumés 200 g de champignons de Paris frais (poids net) 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 clou de girofle 1 cuillerée.
Dans le multicuiseur mettre 1 oignon épluché et émincé ainsi que des morceaux de bœuf type bourguignon.
Comment faire un boeuf bourguignon au thermomix en 10 minutes? Une recette thermomix inratable avec 13 ingrédients, en 8 étapes.
Incontournable plat d'hiver en Bourgogne, le boeuf éponyme sera traité d'autant de façons différentes que de cuisiniers.
Une viande tendre à souhait, qui a mijoté longtemps, à l’ancienne, et des saveurs qui sentent bon le Sud… Plat familiale ou à partager entre amis.
Dans ce guide, nous explorons les ingrédients clés et les techniques pour atteindre l'excellence du boeuf bourguignon à la cocotte minute
800 gr de boeuf (paleron, macreuse)2 oignons, 2 gousses d'ail2 cuillères à soupe de farine50 cl de vin rouge100 gr de lardons nature150 gr.