Quelle joie de vous présenter, ENFIN, ma recette de bœuf bourguignon ! En effet, j’y ai mis tout mon coeur et … tout mon estomac ! Et celui de loulou aussi, mais ça, c’est une autre histoire 😉 .
Une daube sans viande vraiment bluffante grâce a l'ajout de cèpes séchés puis réhydratés, très goùteuse à accompagner de pâtes fraîc.
Ce mois je participe à nouveau à la Bataille Food ! Le concours à été créé par Jenna, du blog Bistrot de Jenna.
Boeuf bourguignon traditionnel, voila une recette facile pour preparer ce délicieux plat chez vous à la maison, pour toute la famille.
Escargots du jardin à la bourguignonne Ingrédients : 24 escargots, 200 g de beurre, 15 g de persil haché, sel.
Ingrédients: 1 kgr de viande de bœuf pour Bourguignon 150 gr de lardons fumés 2 oignons 2 carottes 6 gousses d'ail 50 cl de vin rouge 1/2 l d'eau 2 cubes de bœuf 250 gr de champignons ( de Paris et Cèpes sauvages) 1 bouquet garni sel poivremarjolaine.
J'ai eu un rêve de fondue bourguignonne pour moi toute seule au déjeuner.