Je n'aime pas cuisiner deux fois la même chose, sauf recettes classiques qui reviennent de temps à temps à ma table et qui font toujours plaisir, comme les pâtes à la bolognaise, le boeuf bourguignon ou les escalopes de veau aux champignons.
Aujourd'hui, je vous propose un plat familial, made in Bourgogne Franche-Comté, d'après la délicieuse recette de ma maman !Temps de.
Voilà le boeuf bourguignon est un plat type qui utilise un certain morceau de viande mais le bourguignon pour certain ça reste fort par la.
Une recette de bœuf qui change un peu du bourguignon traditionnel.
Recette pour 4 personnes 400g de boeuf emince 100g de lardons 50g de beurre 250 ml de vin rouge 300 ml d'eau 6 carottes 2 CS.
Avec champignons de Paris,carotte, petits oignons nouveaux, oignon moyen, ail, huile d'olive, thym frais, farine, vin rouge, concentré de tomates, bouillon de légumes, sel, poivre du moulin.
Petite fondue ce samedi soir, bien au chaud à la maison, mais au lieu de la faire à l'huile je l'ai faite au pinot.