Le Top des recettes de Bourguignon
Champignons à la bourguignonne
Une daube sans viande vraiment bluffante grâce a l'ajout de cèpes séchés puis réhydratés, très goùteuse à accompagner de pâtes fraîc.
Le bœuf bourguignon de Julia Child (version d’automne)
Ce mois je participe à nouveau à la Bataille Food ! Le concours à été créé par Jenna, du blog Bistrot de Jenna.
Fondue bourguignonne express
J'ai eu un rêve de fondue bourguignonne pour moi toute seule au déjeuner.
Bœuf Bourguignon
Ingrédients: 1 kgr de viande de bœuf pour Bourguignon 150 gr de lardons fumés 2 oignons 2 carottes 6 gousses d'ail 50 cl de vin rouge 1/2 l d'eau 2 cubes de bœuf 250 gr de champignons ( de Paris et Cèpes sauvages) 1 bouquet garni sel poivremarjolaine.
Purée de pommes de terre au yaourt
Ah ça change des purées traditionnelles, je l'ai accompagnée de saucisses de Toulouse et le lendemain avec un boeuf bourguignon Pour 4 personnes Ingrédients : 700 g de pommes de terre 5 yaourts natures 3 oeufs 150 g de gruyère râpé 2 gousses d'ail 4.
Boeuf bourguignon
Ingrédients pour 2 personnes : - environ 600g de boeuf pour bourguignon (ex : paleron) - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - farine - 50 cl de vin rouge - 5 carottes - beurre - huile de tournesol - bouquet garni - poivre Préparer les ingrédients : découper.
