Le Top des recettes de Charcuterie maison
TERRINE DE LAPIN AU PIMENT D'ESPELETTE
Une jolie terrine à déguster sur du pain de campagne, à partager entre amis, à amener en pique-nique, pourquoi pas ? Ingrédients : 1 lapin d'environ 1,5 kg 500 g de poitrine de porc 1 oeuf 20 cl de vin blanc 1 bouchon d'armagnac 2 carottes 1 oignon 1.
Terrine aux deux poissons
Alors que le beau temps semble vouloir timidement s’installer, des envies de petites entrées fraîches commencent à se faire sentir.
Pâté Lorrain
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 1h10 Minutes • 250 g de noix de veau • 250 g d'échine de porc • 1 rouleau de pâte feuilletée • 1 œuf • 2 échalotes • 1 bouquet de persil plat • 1 brin d'estragon • 1 branche.
Pâté de Pâques (végétalien, vegan) ?
Le pâté de Pâques n'est autre qu'un pâté en croûte, mais dont la farce s'éclaire de la présence surprise d'?uf dur: le jaune vif et le blanc de l'?uf contrastant avec le rosé de la farce, verdoyant de quelques herbes.
Terrine de Poulet en Gelée au Foie Gras
Une recette sans prétention aucune, mais qui aura sa place à un pique nique amélioré! On n'est pas obligé de mettre autant de poulet que dans la terrine que
Terrine au boudin blanc
Délicieuse recette d'un Maxi cuisine, pour terminer un paquet de boudins blancs entamés.
Rillettes de poisson tupperware
Oh là là comme c'était bon tartiné sur des petits toasts de pain maison .
Terrine de surimi à la tomate
Ingrédients : pour un moule à cake de 26 x 10, 5 cm (8 à 10 personnes) La terrine de surimi 50 g de Comté râpé 4 œufs 20 cl de crème fraîche entière liquide à 30 % MG 70 g de concentré de tomate 24 bâtonnets de surimi Sel et poivre du moulin 1 noisette.