Le Top des recettes de Èclair
Éclairs au praliné noisettes
Ingrédients : La pâte à choux (14 éclairs) 125 g de lait ½ écrémé 125 g d’eau 125 g de beurre doux 1 belle pincée de sel fin 1 belle pincée de sucre en poudre 125 g de farine type 55 (ou farine type 45) 4 œufs de taille moyenne Le praliné noisettes 160.
Éclairs au Citron Vert
Bonjour! Un premier test de pâte à choux aujourd’hui! Je n’en avais jamais fait.
Éclairs au Café
Éclairs au café : Pâte à choux : 4 oeufs 125g de beurre 4 morceaux de sucre 1 pincée de sel (pas indispensable si vous utilisez du beurre demi sel) 150g de farine 250ml d'eau Faire chauffer l'eau et y faire fondre le beurre et le sucre.
Minis éclairs pastels
Alors ils sont pas mignons ces petits éclairs? Pour 15 minis éclairs Ingrédients: Pour la pâte à choux: - 30g de beurre - 125ml d'eau - 1 pincée de sel - 60g de farine - 2 oeufs 1) Faire chauffer le beurre avec l'eau et le sel jusqu'à ce que ça frémisse.
Glace éclair – préparée en quelques secondes sans sorbetière
Ingrédients: 400 ml de lait à 3,5 % de matières grasses 250 ml de crème fouettée 50 g de chocolat 50 g de sucre 1 gousse de vanille ou pulpe de
Minis éclairs au saumon et au saint moret citronné
Ingrédients (8 personnes): 150 gr d'eau 80 gr de beurre 120 gr de farine 3 oeufs 1 pincée de sel saint moret 1 jus de citron graine de sésame tranches de saumon fumé Préparation: Dans le bol du thermomix mettre l'eau, le beurre, le sel et régler 5 mn.
Minis éclairs au chocolat
Une recette classique de la pâtisserie que j'ai cette fois-ci fait en version chocolat noir et en mignardise pour les cafés gourmands.
