Les Meilleures recettes de Èclair de nos blogueurs


Le Top des recettes de Èclair
Mini éclair au citron meringué

Mini éclair au citron meringué

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes La pâte à choux 100 g d’eau 100 g de lait 90 g de beurre 1 belle pincée de sel 1 belle pincée de sucre en poudre 110 g de farine 200 g d’œufs (4 œufs) La crème au citron 30 cl de jus de citron jaune (5 à 6 citrons).

Éclair au chocolat

Éclair au chocolat

LES INGRÉDIENTS ( pour 4 éclairs ) : POUR LA PÂTE A CHOUX : - 60 gr d'eau - 60 gr de lait - 1/2 cuillère a café de sel - 1/2 cuillère à café de sucre - 65 gr de beurre - 70 gr de farine t45 ou t55 - 2 gros œufs ou 3 petits POUR LA CRÈME PATISSIERE CHOCOLAT.

Mac’éclairs Vanille Pécan

Mac’éclairs Vanille Pécan

Bonjour ! Je suis peu présente en ce moment sur le blog, mais j’essaie de continuer à vous concocter de jolies recettes.

Éclairs banoffee pie

Éclairs banoffee pie

Les banoffee pie sont une petite bombe calorique venue d?outre-atlantique.

Éclair au chocolat façon Ferrandi (pas à pas en photos)

Éclair au chocolat façon Ferrandi (pas à pas en photos)

Éclair au chocolat façon Ferrandi (pas à pas en photos) Une autre façon de faire les éclairs au chocolat, cette fois-ci à la manière de l'école Ferrandi.

Minis éclairs au chocolat blanc comme des chouquettes

Minis éclairs au chocolat blanc comme des chouquettes

Encore de la pâte à choux !?! Et oui ! je vous avez dit que j'avais envie de pâte à choux!! et puis il me restait de la crème au chocolat blanc, il ne faut pas gâcher :) Cliquez sur les liens pour les recettes de base : Réalisez votre pochage en long.

Éclairs à la crème pâtissière, un vrai régal !

Éclairs à la crème pâtissière, un vrai régal !

Éclairs à la crème pâtissière, un vrai régal ! Les éclairs garnis de crème pâtissière sont un vrai délice ! Ce dessert typiquement français est composé d’une pâte à choux fourrée de crème pâtissière, puis recouverte généralement d’un glaçage noir.

En un éclair!... ou plusieurs!!

En un éclair!... ou plusieurs!!

  Ben oui, vous l’aurez deviné je n’ai pas résisté à l’envie de tester mon pistolet à gâteaux avec ses douilles! et la recette des éclairs est tombée complètement par hasard entre mes mains!!! Pour 21 éclairs: –> pour la pâte à choux: 9 cl de lait 9.

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