S'il existe une céréale révolutionnaire, c'est bien le petit épeautre ! Cultivé notamment en Haute Provence, le petit épeautre, malgré sa réputation de nourriture de peuples rudes, est fin et savoureux et se prête facilement à toutes les variations culinaires, que ce soit en entrée ou en plat, chaud ou froid, salé ou sucré.
Les bons pains a faire a la maison
De la farine, de l'eau, vos deux mains et du feu : c'est tout ce dont vous avez besoin pour arriver au pain.
Tout d'abord merci à André et Claudine pour ce nouvel ouvrage et surtout une grand merci pour la bonne idée d'avoir visité les AMAP du département.
nos grands-mères confectionnaient des produits dont elles emplissaient les armoires.
Madeleines, pain d'épice, cake au citron, tarte au chocolat, bûche framboise.
Le chef Henri Pellen Il propose une cuisine à la fois raffinée et gourmande, des recettes simples à réaliser, accessibles à tous : marmite de coquillages au karigosse, langoustines en beignet, couteaux vapeur et chorizo ibérique, praires farcies à la mie de pain, bisque d'étrilles, Saint-Jacques des Glénan en deux cuissons.
Le soleil pointe le bout de son nez, vous êtes pris d'un envie de promenade et de grand air ? Enfilez vos chaussures de rando, enfourchez votre vélo, et vous voilà sur la route.
CARNET DE RECETTES DE PAINSVous cherchez un carnet pour noter vos recettes de pains préférés ? Un cahier pour les boulangers professionnels ou amateurs ? Ce carnet de recettes est fait pour vous !Descriptif :1 page de présentation.
100 recettes pour épater ses proches Roses feuilletées, fingers au mascarpone et grué de cacao, pièce montée aux truffes, tarte aux fraises façon saint-honoré, cake pops au chocolat et pain d'épice, pavlova au mascarpone, cake coffre aux trésors, gravity muffins.
L'alimentation est un facteur clé en matière de prévention et de traitement des maladies rénales dès les stades précoces.
Avec les galettes bretonnes et le kasha, vous pensiez avoir fait le tour du sarrasin ? Pourtant, cette petite graine sans gluten possède des propriétés étonnantes en cuisine.
Vous désirez connaître le Paris intime de Claire Damon, seule femme lauréate des Prix d'Excellence Relais Desserts en 2018 et élue « Meilleure Patissière Boutique de l'année», et qui dirige actuellement les deux boutiques parisiennes Des Gâteaux et du Pain » ? Découvrez la Cheffe dans son intimité parisienne, ses lieux favoris, ses recettes.
Pour vivre plus longtemps et en meilleure santé.
- Des recettes pour cuisiner sain au quotidien.
Dans cet ouvrage on trouve du thé, des madeleines, du pain volé, de la marmelade, du chocolat chaud, mais aussi de la soupe de clams, des sardines à l'huile, des huîtres, des noix au miel, du poulet frit, de l'oie farcie, du pont-l'évêque, des andouilles, sans oublier holothuries, muscat de Frontignan, fromage de Sassenage, brouet clair, rillettes de Tours, bonne soupe, cailles en sarcophage, pièce montée, porto, etc.
L?Autre Rive, c?était une librairie, mais pas seulement.
Attention, voici un livre hors normes !Hors normes par ses dimensions, par son concept et par son contenu.
For the first time, Hélène Darroze, in this book, offers us recipes that she cooked, created and photographed, at her home, with her two daughters.
- un banneton pour faire lever la pâte.