Sarrasin : l'alternative sans gluten
Avec les galettes bretonnes et le kasha, vous pensiez avoir fait le tour du sarrasin ? Pourtant, cette petite graine sans gluten possède des propri...
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Avec les galettes bretonnes et le kasha, vous pensiez avoir fait le tour du sarrasin ?
Pourtant, cette petite graine sans gluten possède des propriétés étonnantes en cuisine.
- Profitez de ses composants mucilages pour faire des blinis sans oeufs ou une pâte à pizza sans gluten.
- Consommez le sarrasin cru, faites-le germer et transformez-le en petits pains sans cuisson bourrés de nutriments (Pain des Fleurs, pain essénien).
- Torréfiez-le, moulez-le puis cuisinez-le en délicieux cookies ou madeleines.
- Déclinez ses graines en mode « risotto », ses flocons en porridge salé ou en fondant magique au chocolat.
Pourtant, cette petite graine sans gluten possède des propriétés étonnantes en cuisine.
- Profitez de ses composants mucilages pour faire des blinis sans oeufs ou une pâte à pizza sans gluten.
- Consommez le sarrasin cru, faites-le germer et transformez-le en petits pains sans cuisson bourrés de nutriments (Pain des Fleurs, pain essénien).
- Torréfiez-le, moulez-le puis cuisinez-le en délicieux cookies ou madeleines.
- Déclinez ses graines en mode « risotto », ses flocons en porridge salé ou en fondant magique au chocolat.
Caractéristique du produit
Editeur : La Plage Editeur
Présentation : broché
Présentation : broché
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