Les produits comportant le tag "France" - page 15

Cuisine du brésil

La cuisine brésilienne traditionnelle, contrastée et épicée, se distingue par sa diversité, à l'image d'un pays 17 fois plus grand que la France.

Sacrée vigne !

Le métier de vigneron se distingue de celui des autres travailleurs de la terre par le fait que l'activité ne se termine pas lorsque le produit est récolté.

La cuisine des collines

Un livre consacré à la cuisine sauvage à partir des plantes et des fleurs que l'on peut « glaner » facilement dans les collines de France.

Saveurs gourmandes de provence

Contient l'histoire des produits emblématiques de cette région et le sens des traditions qui s'y rattachent, ainsi que des recettes traditionnelles agrémentées d'anecdotes, de témoignages et d'astuces culinaires recueillis auprès de vrais Provençaux.

Trésors de la cuisine méditerranéenne

De l'Espagne à la Syrie, de l'Italie à l'Egypte, de la Grèce au Maroc.

La route du cidre de normandie

Qu'il ce soit fermier, trouble, sans alcool ou même aromatisé, le cidre est l'une des boissons préférées des français !« Cidre brut » ou « cidre doux », la majeure partie du cidre vendu en France est produite de manière industrielle par une seule société issue de la fusion de grands opérateurs, sous différentes marques à consonance bretonne ou normande.

Autour d'une bouteille avec - autour d'une bouteille avec denis dubourdieu - l'oenologie

Des conversations avec l'un des plus grands noms du vin aujourd'huiª : Denis Dubourdieu, à la fois scientifi que et praticien de la vigne et du vin, agronome de formation, Professeur d'OEnologie à l'Université de Bordeaux depuis 1987, Directeur de l'Institut des Sciences de la vigne et du vin.

Carnet de recettes lyonnaises

Avec les meilleurs produits du terroir lyonnais - volaille de la Bresse, fruits des Monts du Lyonnais, truffe du Tricastin, cardon de Vaulx-en-Velin, Saint-Marcellin, sans oublier les charcuteries et les cochonnailles.

Carnet de recettes provençales

En Provence, on aime faire gaudinette (des petits repas joyeux) avec des mets simples comme de l'aïoli avec des tranches de pain, des olives et quelques jaunes (pastis) bien frais.

Meilleurs desserts de nos terroirs

Ce recueil manuscrit rassemble plus de 50 recettes de desserts de nos régions, issues d'authentiques carnets de cuisinières.

Carnet des mères lyonnaises

Qu'ils s'agissent des plats canailles et roboratifs des bouchons ou des grandes recettes raffinées de la tradition bourgeoise, la gastronomie lyonnaise est vantée bien au-delà des frontières de la France.