Les produits comportant le tag "Fleur" - page 2

La bonne étape

Le chef ouvre les portes de la Maison Gleize pour faire partager sa cuisine, ses sources d'inspiration dont l'incroyable potager bio qui fournit en légumes et fleurs le restaurant.

Beaufort - un produit, un paysage

Dans les vallées du beaufortain, de la maurienne et de la tarentaise, en savoie, le beaufort nous mène sur le chemin des alpages.

La violette, dix façons de la préparer

C'est au Moyen-Âge que l'on commence à utiliser la violette en cuisine.

Boissons retrouvées de nos campagnes

D'Est en Ouest, du Nord au Sud, les campagnes françaises sont riches de boissons artisanales, dont les recettes étaient autrefois soigneusement conservées dans des cahiers d'écolier.

Sarrasin : l'alternative sans gluten

Avec les galettes bretonnes et le kasha, vous pensiez avoir fait le tour du sarrasin ? Pourtant, cette petite graine sans gluten possède des propriétés étonnantes en cuisine.

La magie du miel : 60 recettes aux subtiles saveurs

Butinant de fleur en fleur, les abeilles capturent leurs parfums dans une substance aux mille nuances d'or : le miel.

Le cul

Être obsédé par les fesses n'est pas défendu culinairement parlant.

Flâneries et cuisine en dombes

1000 étangs, des centaines de kilomètres de petits chemins, des milliers d'oiseaux, d'animaux, de plantes et de fleurs de toutes espèces : la Dombes est un paradis et l'Eden des gourmands.

Recettes d'un potager insolite en touraine

Plus de 60 recettes d une cuisine de tous les jours, aux saveurs fraîches et variées, inspirées des légumes, fruits et fleurs du potager du château de Valmer en Touraine.

Plantes sauvages comestibles

Destiné à l'amateur de botanique, au gourmand, autant qu'au promeneur, ce livre permet d'identifier environ 150 plantes sauvages comestibles poussant en France métropolitaine.

Fleurs, je vous aime... de toutes les couleurs

jolies, mais pas seulement, les fleurs gagnent à être connues ailleurs que dans les massifs et en bouquets d'ornement.

Célébration de la pomme de terre

Jean Follain trouve naturellement sa place dans notre catalogue : il se situe aux côtés d'écrivains comme Élie Reclus (Le pain), Jean Giono (Lettre aux paysans sur la pauvreté et la paix), ou plus simplement encore Auguste Jotterand (Cuisine de guerre).

Le nez du vin - 54 arômes

Le grand modèle contient :- Sertis dans un livre-écrin très raffiné, 54 arômes de grande qualité prennent vie dans votre mémoire olfactive et trouvent une vraie résonance dans les grands vins :Notes fruitées : 1 citron, 2 pamplemousse, 3 orange, 4 ananas, 5 banane, 6 litchi, 7 melon, 8 muscat, 9 pomme, 10 poire, 11 coing, 12 fraise, 13 framboise, 14 groseille, 15 cassis, 16 myrtille, 17 mûre, 18 cerise, 19 abricot, 20 pêche, 21 amande (frangipane), 22 pruneau, 23 noix ; notes florales : 24 aubépine, 25 acacia, 26 tilleul, 27 miel, 28 rose, 29 violette ; notes végétales : 30 poivron vert, 31 champignon, 32 truffe, 33 lie de vin, 34 cèdre, 35 pin, 36 réglisse, 37 bourgeon de cassis (ou buis), 38 foin coupé, 39 thym, 40 vanille, 41 cannelle, 42 clou de girofle, 43 poivre, 44 safran ; notes animales : 45 cuir, 46 musc, 47 beurre ; notes grillées : 48 pain grillé, 49 amande grillée, 50 noisette grillée, 51 caramel, 52 café, 53 chocolat noir, 54 note fumée.

Cuisiner les plantes sauvages d'auvergne

Initiée à la cueillette par son arrière-grand-mère, Myriam de Mahé nous invite à cueillir et à déguster les plantes sauvages originaires des belles montagnes d'Auvergne.

Recette de fleurs

30 recettes simples et originales !Et si vous cuisiniez des fleurs ! Vous aimez les fleurs pour leur beauté, leur couleur, leur parfum, leur legerté, vous allez en apprécier aussi leur saveur et découvrir des goûts nouveaux avec ces 30 recettes simples d'une douzaine de fleurs parmi les plus connues.

Le nez du vin - großes modell - 54 aromen

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