Chou
268 articles
Cuisinière bretonne
Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisine bretonne va à l'essentiel, sans détours ni complexité.
Ces aliments qui rendent heureux
Présentation des aliments qui sont des antidépresseurs naturels et qui contribuent à améliorer la santé physique et psychique et à être plus heureux : la tomate, la sardine, l'oeuf, le chou, la noix, la betterave, entre autres.
Le chou blanc
Il est robuste, il est résistant et il a la tête bien sur les épaules.
Le brocoli, dix facons de le preparer
« Issu de la même famille que certains choux sauvages, le brocoli découvert et adopté par d'insatiables épicuriens au temps de l'Empire Romain était très usité dans la cuisine de cette époque.
Plats sains et gourmands en 5 ingrédients : la ligne gourmande
Avec la ligne gourmande, craquez pour ces 40 plats du soir à réaliser avec seulement 5 ingrédients : : yassa de chou-fleur, polenta crémeuse et fricassée de champignons, curry de haricots rouges, salade marocaine au quinoa, soupe de lentilles corail à la cacahuète.
Un bowl et c'est tout
Voilà de quoi vous préparer des recettes colorées, complètes et équilibrées, le tout dans un bowl !Des Buddha bowls, aux poke bowls, en passant par les açaï et smoothie bowls, découvrez 30 recettes pour tous vos repas, du petit-déjeuner au dîner : Smoothie bowl au kiwi, fruit du dragon et noix de coco, Poke bowl au saumon tataki, edamame et radis noir, Bowl d'avocat aux oeufs, pousses d'épinards et graines, Buddha bowl aux patates douces et chou rouge, Soup bowl de tempeh aux champignons et cive.
Vegan
- 65 recettes.
Salades complètes - Dr Good
Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.
Tartes fines, grosses tourtes et belles tatins
Après le succès de Des soupes qui nous font du bien, Clea s'attaque à un autre monument de la confort food : les tartes.
Pâte à choux vegan
Premier livre sur le sujet, la recette de la pâte à choux vegan et sans gluten est le résultat de plusieurs années de recherche par la cheffe Bérénice Leconte.
Aquafaba
25 recettes sans oeufs réalisées avec le jus de cuisson des pois chiches.
Vegan & sans gluten
Entrées et amuse-bouche.
Petits plats d'automne
Petits plats d'automne.
Cuisine, leçons en pas à pas
Découvrez LE livre de référence de la cuisine française, réalisé par Guillaume Gomez, MOF Cuisine et Chef des cuisines du palais de l'Élysée.
Soupes simplissimes
Soupes froides (gaspacho), soupes mixées (délices au poivron, carotte et coriandre, soupe Popeye épicée, chou-fleur et cheddar.
Le b.a-ba de la cuisine - légumes en toute saison
Découvrez 40 recettes de légumes en seulement 6 ingrédients maximum : parmigiana, légumes d'hiver rôtis, soupe brocolis gingembre et sésame, piperade, riz de chou-fleur sauté.
Le guide marabout des super légumes - modes d'emploi, pas à pas, 120 recettes
Riches en vitamines, en minéraux, en fer et en magnésium, les légumes sont incontournables dans un régime alimentaire équilibré.
Number cakes
Les gâteaux en forme de chiffres pour fêter les anniversaires.
Je mange des choux et ça me fait du bien
Vitamines, minéraux, fibres : le chou sous toutes ses formes n'est pas avare de des bienfaits ! Il suffit de savoir bien le choisir et le cuisiner pour en profiter.
Éclairs - petits choux, religieuses, croquembouches et cie
Il nous fait rêver dans la vitrine du pâtissier.