Cuisinière bretonne
Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisine bretonne va à l'essentiel, sans détours ni complexité.Elle met un point d'honneur à p...
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Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisine bretonne va à l'essentiel, sans détours ni complexité.
Elle met un point d'honneur à préserver les qualités originelles de chaque produit.
La mer lui offre ce qu'elle a de meilleur : raies, crabes, bulots, huîtres, homards...
La terre n'est pas en reste, avec les artichauts, les chouxfleurs, le blé noir des galettes...
La cuisinière bretonne aime également la densité, celle des desserts pleins de saveurs et de simplicité tels les fars, le kouign aman, ou encore les incontournables crêpes.
Un ouvrage dont les recettes sont issues d'authentiques carnets de grand-mères.
Elle met un point d'honneur à préserver les qualités originelles de chaque produit.
La mer lui offre ce qu'elle a de meilleur : raies, crabes, bulots, huîtres, homards...
La terre n'est pas en reste, avec les artichauts, les chouxfleurs, le blé noir des galettes...
La cuisinière bretonne aime également la densité, celle des desserts pleins de saveurs et de simplicité tels les fars, le kouign aman, ou encore les incontournables crêpes.
Un ouvrage dont les recettes sont issues d'authentiques carnets de grand-mères.
Caractéristique du produit
Nombre de page : 76
Dimensions : 24.5 x 17 x 1.3 cm
Date de publication : 31/12/2018
Dimensions : 24.5 x 17 x 1.3 cm
Date de publication : 31/12/2018
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