Description produit


Les sushis sous toutes leurs formes (maki, spring rolls, temaki, chirashi, sashimi...
) et les brochettes (yakitori) sont les plats emblématiques de la cuisine japonaise.
Devenez expert en cuisine japonaise et apprenez à préparez très facilement ces plats incontournables.
Pus de 70 recettes, des gestes, des infos sur les ingrédients, des astuces et plus de 200 photos en pas à pas !

Caractéristique du produit


Format : Illustré
Nombre de page : 144
Dimensions : 26 x 19.1 x 1.6 cm
Date de publication : 18/05/2018

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